Październik 2025 przyniósł kolejne wyraźne podwyżki cen produktów spożywczych w Polsce. Choć oficjalna inflacja CPI utrzymywała się na poziomie 2,8 procent, to realny koszyk zakupowy Polaków wygląda zupełnie inaczej. Najbardziej rosną ceny produktów kupowanych codziennie – a to właśnie one wpływają najmocniej na budżety domowe i poczucie drożyzny.
Największe podwyżki: kawa i czekolada liderami drożyzny
☕ Kawa – +32,3%
W październiku 2025 kawa była absolutnym liderem wzrostów cen. Podwyżka o ponad 32 procent wynikała z globalnych czynników: słabych zbiorów w Ameryce Południowej, wysokich kosztów transportu, energii i logistyki. Rynek kawy jest bardzo wrażliwy na zmiany klimatyczne, dlatego producenci natychmiast przenieśli wyższe koszty na sklepy.
🍫 Czekolada – +30%
Drugie miejsce w zestawieniu zajmuje czekolada, która podrożała o około 30 procent rok do roku. To efekt rekordowo wysokich cen kakao oraz problemów z produkcją w Afryce Zachodniej. Europejscy producenci słodyczy nie mieli wyjścia — wzrost kosztów surowców i energii przełożył się na finalne ceny produktów.
Tłuszcze i nabiał: margaryna i jajka mocno rosną
🧈 Margaryna – +21%
Margaryna podrożała o ponad 21 procent. Wzrost kosztów olejów roślinnych, energii i transportu spowodował trwałą presję na ceny. Rynki roślin oleistych w 2024 i 2025 roku były wyjątkowo niestabilne, co bezpośrednio przełożyło się na wyższe ceny w sklepach.
🥚 Jaja – +17,6%
Ceny jaj wzrosły o blisko 18 procent. Na podwyżki wpływają rosnące koszty paszy, energii oraz zmiany związane z dobrostanem zwierząt. Branża drobiarska zmaga się także z sezonowymi wahaniami produkcji, co dodatkowo wzmacnia presję cenową.
Produkty codzienne drożeją stabilnie, ale wyraźnie
🥩 Mięso – +7,7%
Mięso odnotowało wzrost o prawie 8 procent. Koszty hodowli, logistyki i paliwa nadal rosną. Mięso pozostaje jedną z najbardziej wrażliwych kategorii spożywczych, ponieważ nawet niewielkie podwyżki mocno wpływają na budżety rodzin.
🐟 Ryby – +7,4%
Ryby podrożały o ponad 7 procent. Koszty połowów i przetwórstwa oraz droższe paliwo spowodowały, że ta kategoria również znalazła się wśród drożejących produktów.
🍞 Pieczywo – +7,2%
Pieczywo zanotowało wzrost cen o ponad 7 procent. Koszty energii, pracy i zbóż sprawiają, że piekarnie muszą regularnie aktualizować ceny. Chleb i bułki są produktami kupowanymi codziennie, dlatego Polacy szczególnie odczuwają te zmiany.
Dlaczego przy niskiej inflacji żywność drożeje tak szybko?
Inflacja ogólna obejmuje szeroki koszyk produktów i usług. Wiele z nich — jak elektronika, RTV, AGD czy wybrane usługi — nie drożało w takim tempie jak żywność. Dlatego kluczowe kategorie zakupowe rosną znacznie szybciej niż wskaźnik CPI.
To właśnie żywność — kupowana codziennie — decyduje o realnym odczuciu drożyzny.
Prognozy na kolejne miesiące
-
Wysokie ceny kawy i czekolady mogą utrzymać się do 2026 roku
-
Tłuszcze roślinne mogą zacząć stabilizować się po nowych zbiorach
-
Mięso i pieczywo prawdopodobnie będą rosły umiarkowanie
-
Rynek żywności pozostanie podatny na koszty energii, paliwa i surowców
-
Eksperci wskazują na dalszą zmienność cen żywności
Podsumowanie: październik 2025 potwierdza silną presję cenową w sklepach
Największe wzrosty dotyczą:
-
kawy – +32,3%
-
czekolady – +30%
-
margaryny – +21%
-
jaj – +17,6%
-
mięsa – +7,7%
-
ryb – +7,4%
-
pieczywa – +7,2%
Choć inflacja ogólna wydaje się umiarkowana, to wzrost cen żywności pokazuje realny koszt życia w Polsce. Drożeją praktycznie wszystkie kategorie produktów spożywczych, które są podstawą codziennych zakupów.
Nie mogą znaleźć złodzieja samochodu w centrum miasta, ustalili tożsamość dywersantów z lasu – Ja im wierzę
